So eröffnen Sie einen Workshop
Video: Workshop Planung: drei Schritte zu einem guten Workshop | Methoden mit... Folge 10 2024, Juni
Die Lebensmittelproduktionswerkstatt ist eine der komplexesten Geschäftsarten. So viele Geschäftsleute halten das nicht für gerechtfertigt. Jede Produktion ist an sich schwierig und erfordert die manuelle Anpassung aller internen technologischen Prozesse. Wenn Sie jedoch eine Werkstatt für die Lebensmittelproduktion eröffnen möchten, müssen Sie den Aufwand verdoppeln.
Bedienungsanleitung
1
Wenden Sie sich zunächst an Ihre lokale Niederlassung in Rospotrebnadzor und konsultieren Sie, welche behördlichen Dokumente Ihr zukünftiger Workshop erfüllen sollte. Sie erhalten eine Liste von GOST und SanPiN - hygienische und epidemiologische Standards und Regeln. Um eine Werkstatt korrekt zu eröffnen, prüfen Sie alle Anforderungen, die für Ihre Lebensmittelproduktion gelten, bevor Sie nach einem geeigneten Raum suchen.
2
Nehmen Sie gleichzeitig mit der Suche nach Räumlichkeiten an der Auswahl des Personals teil. Wenn Sie selbst kein Technologe in dem gewählten Tätigkeitsbereich sind, ist die erste Person, die es sinnvoll macht, einen Produktionstechnologen zu finden. Zu seinen Aufgaben gehört die Einhaltung und Anpassung technologischer Prozesse gemäß GOST und TU für die Herstellung von Produkten. In Zukunft kann der Technologe in einer Reihe von Fragen Ihr Stellvertreter werden.
3
Nachdem Sie die behördlichen Dokumente verstanden haben, wechseln Sie von bürokratischen Verfahren zu geschäftlichen Fragen, die Ihnen helfen, schnell eine Werkstatt zu eröffnen und ihre Arbeit aufzunehmen: • Besorgen Sie sich die erforderliche Ausrüstung für die Lebensmittelproduktion.
• Finden Sie Lieferanten von Rohstoffen und vereinbaren Sie die Versandbedingungen.
• Finden Sie Verkäufe Ihrer Produkte und erweitern Sie sie ständig;
• Richten Sie die Produktverteilung von der Werkstatt an die Kunden ein. Im Großen und Ganzen müssen wir uns in der Lebensmittelproduktionswerkstatt ständig mit diesen und allen kleineren Problemen befassen, die sich daraus ergeben. Nach einer Weile wird dies Ihre übliche Routine.
4
In jeder der beschriebenen Phasen können Sie auch den Workshop formalisieren. Wir sprechen über die Wahl einer Rechtsform, eines Steuersystems, die Eröffnung von Girokonten und den Erwerb einer Kasse sowie über Fragen der Produktzertifizierung gemäß GOST R.
