Welche Dokumente werden benötigt, um ein Café zu eröffnen?

Träume von einem eigenen Café oder Restaurant für die Realisierung erfordern neben dem Startkapital und dem Konzept eine kompetente Vorbereitung der Dokumente. Um ein Café zu eröffnen, müssen Sie eine bestimmte Liste sammeln.

Finden Sie den Raum, in dem sich Ihre Einrichtung befindet. Bevor Sie mit den Bauarbeiten beginnen und Ihr eigenes Café eröffnen, holen Sie die Erlaubnis ein, das Objekt zu platzieren. Dieses Dokument wurde von Rospotrebnadzor ausgestellt und ist die offizielle Zustimmung dieser Stelle, ein Café oder Restaurant in den bestehenden Räumlichkeiten unterzubringen.

Wenn Sie ein Café in einem neu errichteten Gebäude eröffnen möchten, müssen Sie die Genehmigung der Brandschutzbehörde einholen. Diese Genehmigung wird bei Inbetriebnahme des Gebäudes erteilt.

Darüber hinaus sind eine Reihe von Dokumenten erforderlich, um die Einhaltung der Hygienestandards durch das Institut zu gewährleisten. Die Erlaubnis wird innerhalb von 10 Tagen vom Chefarzt der sanitären und epidemiologischen Station erteilt. Um die Erlaubnis zu erhalten, müssen Sie Folgendes angeben:

- Bescheinigung über die staatliche Registrierung;

- Vermietung von Räumlichkeiten;

- Schlussfolgerung zu Fertigprodukten und Rohstoffen;

- die Ergebnisse der ärztlichen Untersuchung des Personals.

Sie müssen folgende Lizenzen erwerben:

- Einzelhandelslizenz (ausgestellt für einen Zeitraum von 1 Jahr);

- Wenn Sie Alkohol in einem Café verkaufen, benötigen Sie eine Lizenz, um Alkohol und Tabak zu verkaufen.

Um ein Café zu eröffnen, müssen Sie ein Patent für Handelsaktivitäten erhalten. Ein Patent wird von den lokalen Regierungen erteilt.

Der Gastronomen muss die Rechtsform seiner Einrichtung bestimmen: Einzelunternehmer (IP), geschlossene Aktiengesellschaft (CJSC), Gesellschaft mit beschränkter Haftung (LLC), offene Aktiengesellschaft (OJSC). Darüber hinaus müssen Sie sich für das Steuersystem entscheiden - wählen Sie zwischen einem allgemeinen und einem vereinfachten System.

Zusätzlich zur Dokumentation müssen Sie sich für das Konzept Ihres Restaurants oder Cafés entscheiden und dann einen Designer damit beauftragen. Stellen Sie qualifiziertes Personal ein, beginnend mit der Verwaltung.

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