Wie man eine Kneipe eröffnet

In den letzten Jahren haben die meisten Menschen erkannt, dass es viel angenehmer ist, im Bierhaus Bier zu trinken als in den Innenhöfen. Bier wird immer mehr. Um ein erfolgreiches Bierhaus zu eröffnen, muss über sein Konzept nachgedacht werden - wie es sich von anderen unterscheiden würde.

Bedienungsanleitung

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Bevor Sie das Bier öffnen, sollten Sie zu den Institutionen zukünftiger Wettbewerber gehen und analysieren, was Ihnen gefällt und was nicht. So können Sie ihnen alles Gute abnehmen und keine Fehler machen.

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Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Bierkonsum längst über das Treffen mit Freunden irgendwo auf dem Hof ​​oder auf dem Land hinausgeht. Jeder trinkt Bier - sowohl einkommensschwache Bevölkerungsgruppen als auch recht wohlhabende Menschen. Entscheiden Sie vor dem Öffnen einer Bierhalle, für wen Sie sie öffnen. Danach fällt es Ihnen leichter, sich für den Ort der zukünftigen Kneipe zu entscheiden: Sie können eine kostengünstige Einrichtung in der Nähe der U-Bahn eröffnen oder eine Elite-Kneipe irgendwo in einem angesehenen Wohnviertel. Das Sortiment hängt auch vom Kontingent ab: In einem Elite-Pub gibt es keinen Platz für billiges Flaschenbier, das man in jedem Zelt kaufen kann.

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Der Mechanismus zum Öffnen einer Bierhalle unterscheidet sich nicht wesentlich vom Mechanismus zum Öffnen eines Cafés: Sie registrieren sich als Einzelunternehmer oder eröffnen ein Unternehmen, suchen und mieten ein Zimmer, erhalten alle Genehmigungen, führen die erforderlichen Reparaturen im Zimmer durch, verhandeln mit den Lieferanten des tatsächlichen Bieres, andere Produkte und Geräte, die Sie suchen das Personal. Es ist eine gute Idee, eine eigene Brauerei in der Brauerei zu behalten - frisch gebrautes Bier ist beliebt.

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Es gibt viele Bierhäuser in Moskau, vergessen Sie also nicht die Werbung. Ein helles Schild, Inschriften auf Asphalt (übrigens eine sehr billige und beliebte Werbeform) können Kunden in die Kneipe locken. Sie können Flyer verteilen, ein Bierhaus im Internet bewerben. Der beste und effektivste Weg, um Kunden anzulocken, ist natürlich Mundpropaganda: Wenn die ersten Kunden Ihr Bier mögen, werden sie sicherlich ihre Freunde zu Ihnen bringen.

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Wenn Sie Zweifel haben, dass Sie das Konzept eines Bierhauses entwickeln können, das populär werden würde, können Sie ein Franchise für ein bestehendes Bierhaus kaufen. In diesem Fall eröffnen Sie in der Regel eine Institution, die den Verbrauchern bereits bekannt ist, und die Kosten für Werbung und Kundengewinnung sind minimal.