Wie man Fast Food öffnet
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Heutzutage sind alle Arten von Punkten, die Fast Food verkaufen, äußerst beliebt. Und Nachfrage bedeutet guten Gewinn. Versuchen Sie, Ihr eigenes Fast-Food-Geschäft zu eröffnen. Die Auswahl ist groß - Sie können ein Restaurant oder ein kleines Zelt eröffnen, unabhängig arbeiten oder ein funktionierendes Franchise kaufen.
Du wirst brauchen
- - Räumlichkeiten;
- - Ausrüstung;
- - Registrierkasse;
- - Genehmigungen;
- - Personal.
Bedienungsanleitung
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Entscheiden Sie, für welche Art von Fast Food Sie sich interessieren. Sie können mit einem kleinen Kiosk beginnen, an dem Hot Dogs, Weiße oder Döner verkauft werden. Diese Art von Geschäft erfordert keine großen Investitionen, kann jedoch sehr rentabel sein, insbesondere wenn Sie vorhaben, ein Netzwerk von Punkten zu organisieren.
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Eine weitere interessante Option ist der Kauf eines fertigen Franchise. Neben bekannten internationalen Marken auf dem Markt finden Sie Angebote russischer Unternehmen. Die Auswahl ist groß - von Kiosken mit gefüllten Pfannkuchen oder Sandwiches bis zu großen Selbstbedienungsrestaurants. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines geeigneten Konzepts die Höhe der obligatorischen Beiträge an den Franchisegeber (Lizenzgebühren) und deren Anforderungen an den Partner.
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Wählen Sie einen geeigneten Ort zum Handeln. "Fast Food" kann an stark befahrenen Kreuzungen, in Parks und in der Nähe von öffentlichen Verkehrsmitteln verkauft werden. Ein sehr guter Ort für einen Kiosk ist neben Bildungseinrichtungen, Geschäftszentren und Kliniken. Öffnen Sie den Punkt nicht in den Tiefen des Schlafviertels - es ist unwahrscheinlich, dass die Einheimischen Ihnen hohe Geschwindigkeiten bieten. Ein Fast-Food-Restaurant befindet sich auf dem Food Court eines großen Einkaufszentrums. Dies spart Öffnungskosten und erhöht den Besucherstrom erheblich.
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Bevor Sie beginnen, holen Sie die Erlaubnis zum Handel und den Abschluss des hygienisch-epidemiologischen Dienstes ein. Registrieren Sie eine Registrierkasse.
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Achten Sie auf den Kauf der notwendigen Ausrüstung. Die Einstellung hängt vom ausgewählten Punktformat ab. Für einen Kiosk, an dem fertige Sandwiches verkauft werden, benötigen Sie nur eine Mikrowelle, einen Kühlschrank und einen Wasserkocher. Wenn Sie Pizza, Steaks, Barbecue oder Döner kochen möchten, kaufen Sie einen geeigneten Krill - Karussell, Lava, Roller oder Pizzagrill. Getränkekühler nicht vergessen.
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Ein Restaurant oder Café benötigt mehrere Grills sowie Speisenwärmer, Wärmeschränke, Kühl- und Gefrierschränke, Kaffeemaschinen und Geräte zum Abfüllen von Bier. Getränkelieferanten können einen Teil der Ausrüstung bereitstellen und einige notwendige Gegenstände können geleast werden. Berücksichtigen Sie auch den Kauf gebrauchter Geräte - nach der Liquidation eines Food-Service-Unternehmens wird es mit erheblichen Rabatten verkauft.
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Stellen Sie Mitarbeiter ein. Am Kiosk benötigen Sie zwei Verkäufer für die Schichtarbeit, im Restaurant benötigen Sie eine Köchin, eine Putzfrau, einen Raumverwalter und einen Direktor, deren Rolle Sie selbst spielen können. Vergessen Sie nicht, die Verfügbarkeit gültiger Gesundheitsbücher für alle Mitarbeiter zu überprüfen - ihre Abwesenheit führt zu hohen Geldstrafen für das Unternehmen.
