Wie man ein Restaurant eröffnet

Ein Restaurant kann sehr profitabel sein, aber Sie müssen bedenken, dass die Eröffnung einer solchen Institution viel Kapital erfordert. Fehler bei der Organisation eines solchen Geschäfts führen zu ernsthaften Verlusten.

Eröffnung eines eigenen Restaurants: Anfangsphase

Zunächst müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen. Alles sollte bis ins kleinste Detail durchdacht werden, einschließlich des Betrags, der für die Eröffnung eines eigenen Geschäfts, die Anmietung oder den Kauf eines Zimmers und die Anschaffung von Ausrüstung ausgegeben wird. Beobachten Sie unbedingt den Markt und bestimmen Sie den Ort, an dem sich die Institution befindet, und finden Sie das am besten geeignete Konzept für Ihr Restaurant. Besonderes Augenmerk sollte auf die Speisekarte und das Interieur gelegt werden. Zum Beispiel erfordern Restaurants mit italienischer und japanischer Küche einen anderen Ansatz, und dieser kann nicht ignoriert werden.

Berechnen Sie alle Kosten und finden Sie heraus, ob Sie genug Geld haben. Wenn Sie vorhaben, einen Kredit aufzunehmen, um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie die ungefähren Amortisationszeiten des Restaurants bestimmen und überlegen, ob Sie Ihre Schulden abbezahlen können.

Wenn der Geschäftsplan fertig ist und das Geld für die Gründung eines eigenen Unternehmens gefunden wurde, registrieren Sie eine juristische Person. Es ist möglich, nicht LLC, sondern IP zu registrieren - es wird viel einfacher, billiger und schneller. Achten Sie besonders auf die OKVED-Codes, die Sie angeben. Auch wenn Sie nicht vorhaben, eine Restaurant-Bar zu eröffnen, ist es sinnvoll, den Eintrag "Bars" sowie "Einzelhandel mit alkoholischen Getränken" in die Liste aufzunehmen. In Zukunft kann dies nützlich sein. Wenn Sie bei der Registrierung nicht die erforderlichen Elemente angeben, müssen Sie das Papier später erneut ausstellen.