Wie man eine Bäckerei eröffnet

Die Gründung einer eigenen Bäckerei ist dank der ständigen Nachfrage nach Backwaren eine ziemlich zuverlässige und vielversprechende Art von Geschäft. In der Russischen Föderation beträgt der Anteil privater Bäckereien nur etwa 12-13 Prozent. In Europa liegt ihr Anteil bei über 70 Prozent. Folglich ist das Potenzial dieses Marktes in unserem Land einfach enorm. Im Folgenden werden wir Sie durch die Schritte führen, um Ihre eigene private Bäckerei zu eröffnen und den größten Gewinn daraus zu ziehen.

Bedienungsanleitung

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Kaufen Sie alle notwendigen Geräte. Kaufen Sie unbedingt einen Teigteiler, einen Gärschrank, einen Mehlsieb und einen Ofen. Es ist günstiger, dieses Kit im Ausland zu bestellen. Russische Hersteller übertreiben den Preis dieser Produkte ziemlich.

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Entscheide dich für den Ort. Dazu können Sie sich an die Gilde der Bäcker und Konditoren wenden. Dieses Unternehmen kann Ihnen die beste Option nennen, ohne direkte Konkurrenten in der Nähe zu finden.

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Finde ein passendes Zimmer. Erstens muss es für Hygienestandards geeignet sein. Deshalb müssen Sie hart arbeiten. Sie können sich an die Abteilung für Unterstützung von Kleinunternehmen wenden, und möglicherweise erhalten Sie die erforderlichen Räumlichkeiten für eine Bäckerei.

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Nehmen Sie gegebenenfalls größere Reparaturen im Raum vor, damit dieser den Normen und Anforderungen von SES entspricht. Es sollte einen wasserdichten Boden, eine Dusche, ein Waschbecken und eine Toilette geben. Trennen Sie das Lager für Rohstoffe und Mehl, tünchen Sie die Decken und fliesen Sie die Wände.

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Registrieren Sie das Unternehmen bei den zuständigen Behörden. Nehmen Sie diese Aufgabe ernst, um nicht viel Zeit zu verlieren. Sammeln Sie alle notwendigen Dokumente in kürzester Zeit.

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Suche nach Mitarbeitern. Um das richtige Team auszuwählen, können Sie sich beispielsweise an eine Personalagentur wenden. Das Personal sollte mindestens aus einem Techniker, einer Putzfrau, die für den Kauf und Verkauf verantwortlich ist, einem Bäcker-Technologen bestehen.

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Vereinbaren Sie mit Cafés, Restaurants und Geschäften den anschließenden Verkauf Ihrer Produkte. Ihr späterer Gewinn wird von diesen Verhandlungen abhängen. Nun, da das Schwierigste hinter uns liegt, können Sie sich ein wenig entspannen. Wenn Sie alles wie oben beschrieben getan haben, wird das Einkommen nicht lange auf sich warten lassen. Es bleibt Ihnen zu gratulieren, dass Sie Ihre eigene private Bäckerei eröffnet haben, und wir wünschen Ihnen viel Glück bei der Entwicklung dieses Geschäfts.