Wie man Fleisch handelt
Video: 🥩 Fleischzerlegung lernen: Das Schwein, Teil 1 2024, Juli
Jedes Geschäft ist ein sehr ernstes Geschäft, und es gibt immer bestimmte Risiken. Fleischhandel ist keine Ausnahme. Um Ihre Filiale oder mehrere Filialen zu öffnen, müssen Sie eine Reihe von Dokumenten sammeln und gute und zuverlässige Lieferanten haben.
Du wirst brauchen
- - Lizenz;
- - Erlaubnis zum Handel;
- - Steuerregistrierung als Einzelunternehmer oder juristische Person;
- - Erlaubnis von SES;
- - Ausrüstung;
- - Vereinbarung mit Lieferanten;
- - Sanitärbuch.
Bedienungsanleitung
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Sie können Fleisch auf verschiedene Arten handeln: Öffnen Sie Ihren eigenen Fleischstand oder mieten Sie ihn, mieten Sie ein Zimmer in einem Geschäft oder auf Stadtmärkten.
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Um einen Kiosk zu eröffnen, zu mieten oder ein Einzelhandelsgeschäft in einem Geschäft zu mieten, benötigen Sie alle Geräte, die Sie für den Handel mit Fleisch benötigen. Die Ausstattung umfasst: Kühl- und Gefriertheken, einen großen Kühlschrank zur Aufbewahrung von Fleisch, einen Satz Äxte und Messer, eine Registrierkasse, Waagen, Holzkeile zum Zerkleinern von Fleisch und eine waschbare Theke zum Auslegen von Fleisch. Sie müssen auch ein Handelsformular für sich und das arbeitende Personal kaufen.
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Es sollte eine Reihe von Dokumenten erstellt werden, die den Fleischhandel ermöglichen. Schreiben Sie eine Erklärung an die Lizenzierungskammer, eine Erklärung an die lokale Verwaltung. Das Finanzamt muss sich als Einzelunternehmer und bei der Eröffnung mehrerer Filialen als juristische Person registrieren lassen.
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Wenn Sie Ihre Steckdose öffnen, benötigen Sie den Abschluss des SES, Vertreter der Feuerwehr. SES wird eine Genehmigung erteilen, wenn die Steckdose zwei Räume mit mindestens 6 m², Wasserversorgung und Abwasser hat.
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Alle Ihre Mitarbeiter (einschließlich Sie) müssen alle 6 Monate ein Krankenaktenbuch führen und ihre Arbeitserlaubnis erneuern.
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Als nächstes müssen Sie sich mit zuverlässigen Lieferanten auf die Lieferung von frischem und qualitativ hochwertigem Fleisch einigen. Wenn das Fleisch mindestens einmal von schlechter Qualität oder abgestanden ist, verlieren Sie Käufer. Das Fleisch muss mit Stempeln und Konformitätsbescheinigungen geliefert werden.
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Wenn Sie Fleisch auf den Stadtmärkten verkaufen möchten, müssen Sie Verkaufsstellen, Kühlschränke und Handelsausrüstung mieten. Alle Dokumente werden wie beim Handel mit Pavillons oder gemieteten Geschäften ausgestellt, mit Ausnahme des Abschlusses des SES über die Verkaufsstelle und den Brandschutz. Die Marktverwaltung wird sich darum kümmern.
