Wie man einen Knödelladen eröffnet

Video: Die GOLDENEN Eröffnungsregeln || Wie man eine Schachpartie eröffnet 2024, Juli

Knödel waren und sind in unserem Land ein begehrtes Produkt. Sie werden seit vielen Jahrzehnten von Russen geliebt und haben fast aufgehört, es alleine zu tun. Wenn Sie also ein profitables Geschäft eröffnen möchten, kann es sich um einen Knödelladen handeln.

Bedienungsanleitung

Wählen Sie einen Raum für die Knödelwerkstatt. Stellen Sie strikt sicher, dass alle Anforderungen des SES und der Feuerwehr erfüllt werden.

Registrieren Sie sich beim Finanzamt als Einzelunternehmer.

Kaufen Sie die notwendige Ausrüstung und das Zubehör für die Knödelwerkstatt - Teigmischer, Teigläufer, Fleischmischmaschinen, Fleischwölfe, Knödelmaschinen, Packer, Beutelversiegeler.

Finden Sie qualifiziertes Personal. Jeder sollte Gesundheitsbücher haben.

Denken Sie an Ihr Produktrezept. Knödel sind ein kleines Stück Hackfleisch, das in Teig gewickelt ist. Es wird keine Schwierigkeiten mit dem Test geben. Die Hauptsache ist, dass es elastisch und nicht klebrig ist. Aber man muss mit dem Hackfleisch basteln. Welche Gewürze Sie hinzufügen möchten, welche Gewürze - Sie entscheiden. Öffnen Sie die Kochbücher und prüfen Sie alle Optionen sorgfältig. Es ist möglich, dass Sie sich etwas Eigenes einfallen lassen und Ihr Produkt ein Highlight sein wird. Die Hauptsache ist, dass die Füllung nicht gleichmäßig, zu trocken oder viskos sein sollte. Denken Sie daran, dass Hackfleisch und Mehl alle Hygieneanforderungen erfüllen müssen.

Erweitern Sie Ihr Sortiment. Warum nicht Knödel machen? Die Essenz ist dieselbe - die Füllung in Teig gewickelt. Und Kohl, Kartoffeln und Hüttenkäse können als Füllung dienen. Sie können auch Manti, Khinkali, Pasteten machen.

Behalten Sie die Qualität der Produkte im Auge. Sie müssen Ihren Ruf schätzen, wenn Sie lange auf dem Markt Fuß fassen wollen. Überwachen Sie dazu ständig die Qualität der Ausgangsmaterialien - Mehl und Fleisch. Überwachen Sie genau die Einhaltung des Rezepts, des gesamten Prozesses.

Erstellen Sie einen guten, unvergesslichen Namen für Knödel. Verwenden Sie die Brainstorming-Technik. Sammeln Sie vier bis sieben Personen, schreiben Sie alles auf, auch die verrücktesten Ideen, und wählen Sie dann die beste aus.

Rufen Sie alle großen Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte in Ihrer Stadt an und versuchen Sie, Ihre Produkte über diese zu verkaufen. Im extremsten Fall können Sie Ihre Verkäufer auf mehrere Märkte bringen und so Ihre Knödel verkaufen. Sie können auch in Kantinen, Cafés und Restaurants angeboten werden. Die ungefähre Amortisationszeit des Projekts beträgt 4 Monate. Sie sollten jedoch auch die Zeit berücksichtigen, die zum Debuggen der Werkstattarbeit und zum Erreichen der maximalen Produktivität erforderlich ist, dh ungefähr 6 Monate nach Eröffnung der Knödelwerkstatt können Sie einen Nettogewinn erzielen.