Wie man einen Brotstand öffnet

Ein Brotstand in einem Wohngebiet der Stadt oder an einem Ort mit hohem Verkehrsaufkommen kann für einen unerfahrenen Unternehmer ein ausgezeichnetes Geschäft sein. Wenn Sie auf einen hohen Umsatz setzen, können Sie im Laufe der Zeit immer günstigere Bedingungen für die Zusammenarbeit mit Lieferanten, Bäckereien und Minibäckereien erreichen.

Du wirst brauchen

• - Erlaubnis mehrerer Abteilungen der lokalen Verwaltung;

• - stationärer Kiosk, neu oder gebraucht;

• - Handelsausrüstung (Gestelle, Holztabletts, Registrierkasse);

• - Vereinbarung mit mehreren Lieferanten von Backwaren;

• - der Verkäufer-Verkäufer (ein oder zwei austauschbar).

Bedienungsanleitung

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Wenden Sie sich an die örtliche Verwaltung, bevor Sie einen Ort für den Stand auswählen, an dem Sie nach den geltenden Regeln grundsätzlich eine Verkaufsstelle einrichten können. In einigen Städten ist die Auswahl an Plätzen für Kioske und Stände sehr begrenzt, und Sie müssen nicht von Ihren Wünschen ausgehen, sondern von den Anforderungen der Stadtverwaltung. Nachdem Sie bereits einen bestimmten Ort ausgewählt haben, koordinieren Sie ihn mit der Abteilung für Architektur und Stadtplanung und holen Sie die Genehmigung der Abteilung für Handel ein.

2

Bewerten Sie die Angebote von Firmen, die stationäre Kioske in Ihrer Stadt oder Umgebung herstellen. Wenn es möglich ist, einen neuen Kiosk zu bestellen - tun Sie dies, wenn nicht genügend Geld vorhanden ist. Vereinbaren Sie mit dem Eigentümer, der seine Verkaufsstelle liquidiert, den Kauf eines bereits genutzten Standes. Die Kosten für die Demontage und den Transport des Kiosks im letzteren Fall müssen höchstwahrscheinlich von Ihnen getragen werden.

3

Rüsten Sie den Kiosk mit allem aus, was Sie brauchen, nämlich der einfachsten kommerziellen Ausrüstung (mehrere Gestelle und Holzschalen) sowie einem Feueralarm. Kaufen Sie eine Registrierkasse, registrieren Sie sie bei einem Finanzamt (wenn Sie bereits den Status eines einzelnen Unternehmers haben) und schließen Sie einen Vertrag über die Wartung einer Registrierkasse ab. Eine vorgefertigte Verkaufsstelle sollte von Mitarbeitern der Genehmigungsbehörden - der Brandinspektion und des Bundesdienstes für die Überwachung des Schutzes der Verbraucherrechte und des menschlichen Wohlergehens - akzeptiert werden.

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Sammeln Sie eine Datenbank aller möglichen Lieferanten von Back- und Süßwarenprodukten (diese können das Sortiment ergänzen) in Ihrer Region. Beachten Sie, dass viele Hersteller nicht direkt mit Einzelhandelsgeschäften zusammenarbeiten, sondern Brot an Großhandelsunternehmen verkaufen, die selbst Waren an Verkaufsstellen liefern. Es wird für Sie bequemer sein, mit Großhändlern zusammenzuarbeiten - obwohl diese einen zusätzlichen Spielraum für die Waren schaffen, müssen Sie die Lieferung von Brot aus der Fabrik oder aus der Bäckerei nicht arrangieren, was Ihr Leben erheblich erleichtert.

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Finden Sie in jeder Hinsicht einen zuverlässigen Verkäufer, der vorzugsweise einige Empfehlungen von früheren Arbeitgebern erhält. Ein ehrlicher und höflicher Verkäufer ist der Schlüssel zum Wohlstand und Wohlbefinden Ihres Outlets. Es ist besser, zehn Verkäufer zu wechseln und einen würdigen zu finden, als ständig Verluste durch die unfaire Erfüllung Ihrer Pflichten durch die ersten zu erleiden, die auftauchen.

Nützliche Ratschläge

Nachdem Sie die Arbeit eines Punktes für den Verkauf von Brot festgelegt haben, versuchen Sie, einen zweiten und dann einen dritten Punkt zu organisieren. Dies wird dazu beitragen, Risiken zu minimieren und immer höhere Gewinne zu erzielen.