So eröffnen Sie eine Knödelformwerkstatt

Knödel sind ein Lieblingsessen für Kinder und Erwachsene. Allein dieser eine Punkt deutet darauf hin, dass dieses Produkt immer gefragt sein wird und seine Produktion Gewinn bringen wird.

Bedienungsanleitung

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Der erste Schritt ist die Erstellung eines Geschäftsplans für die Herstellung von Ravioli. Es sollte den Umfang der Produkte bestimmen. Ausgehend von dieser Zahl basiert ferner die Berechnung der erforderlichen Ausrüstung, der Fläche des Produktionsgeländes, der Anzahl der Mitarbeiter und der erforderlichen Rohstoffe.

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Das Zimmer sollte nicht groß sein, damit Sie die Miete nicht überbezahlen müssen. Es sollte auf dem Produktionsumfang basieren. 50 Quadratmeter reichen aus, um Geräte unterzubringen, die manuelle Produktion zu organisieren und das Personal frei zu bewegen. Ein wichtiger Aspekt ist die Kommunikationsausrüstung. Das Vorhandensein von Licht, Wasserversorgung, Abwasser und Belüftung ist obligatorisch, andernfalls muss die erste Inspektion des SES Entschuldigungen vorbringen, hohe Geldstrafen zahlen oder Ihr Geschäft vollständig verlieren. Es ist besser, die Wände und den Boden hell zu färben und sie mit leicht abwaschbarem Material zu bedecken.

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Es ist notwendig, die Art der Produktion zu wählen: Maschine oder manuell. Im ersten Fall werden die Kosten reduziert, das Volumen der fertigen Produkte steigt, aber Sie müssen erheblich für den Kauf der Ausrüstung aufwenden. Und es kostet von 300 Tausend Rubel bis zu mehreren Millionen. Handformung wurde immer mehr geschätzt. Schließlich wird das Produkt nicht von einer seelenlosen Maschine geformt, sondern von den warmen Händen einer Person. Hier werden die Kosten für Knödel zwar erheblich steigen, aber das Produktionsvolumen wird keine hohen Raten erreichen.

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Die Mindestausrüstung für die Herstellung von Knödelmodellen umfasst: Fleischwolf, Teigmischer, Gefrierschrank, Knödelmaschine, Mühle, Verpackungs- und Sortiereinheit, Teigmischer. Die Auswahl des Personals sollte sorgfältig angegangen werden. Jeder Mitarbeiter muss ein Krankenaktenbuch mit frischen Briefmarken haben. Am besten stellen Sie Frauen mittleren Alters ein, die gerne Knödel kochen. Für die Verarbeitung von Fleisch und Verfolgungsgeräten können Sie einen starken Mann einstellen.

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Die Nachfrage nach Produkten wird durch Preis und Qualität bestimmt. Sie sollten Ihr Rezept für Knödel entwickeln, damit diese mit einem ähnlichen Produkt konkurrieren können. Die Einführung von etwas Neuem wird zur Ausweitung der Verbraucherzusammensetzung beitragen. Es ist notwendig, über die Form der Knödel, den Prozentsatz von Fleisch und Teig in ihnen nachzudenken. Für Knödel werden folgende Zutaten benötigt: Mehl, Salz, Eier, Wasser, Zwiebeln, Fleisch, Gewürze.

beachten Sie

Um Arbeit zu sparen, können Sie diese selbst erledigen oder Ihre Familie in Produktion bringen

Nützliche Ratschläge

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Aktivität erweitern und zusammen mit Knödeln auch Knödel herstellen. Aber es gibt viele Füllungen: Pilze, Beeren, Hüttenkäse, Kartoffeln, Kohl.