So erstellen Sie einen Restaurant-Geschäftsplan

Die Erstellung eines Geschäftsplans ist ein wichtiger Bestandteil der Vorbereitungsarbeiten für jede Art von Geschäft. Wenn Sie selbst ein Restaurant eröffnen möchten, erstellen Sie einen Geschäftsplan für sich selbst als Gründer des Unternehmens. Wieder einmal überlegen Sie sich ein Modell für den Aufbau Ihres Unternehmens und die Festlegung seiner Hauptpunkte. Wenn Sie einem Investor einen Geschäftsplan vorlegen müssen, besteht sein Ziel darin, die Attraktivität von Investitionen in Ihr Projekt zu maximieren. Lernen Sie beide Arten von Geschäftsplänen kennen.

Bedienungsanleitung

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Überlegen Sie zunächst, wie Sie einen Geschäftsplan für sich selbst erstellen können. Auf den ersten Blick scheint es, dass Sie keine Pläne mehr brauchen, dass Sie bereits alles wissen. Aber beeilen Sie sich nicht zu Schlussfolgerungen - es ist besser, darüber nachzudenken und es erneut auf Papier zu schreiben, als sich die Haare auszureißen, wenn Ihr Restaurant nur Verluste anstelle der geplanten Vorteile bringt. Schreiben Sie alle Ihre Gedanken ruhig auf Papier: Psychologen wiederholen einstimmig, dass unsere Gedanken in dieser Form viel realer aussehen.

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Der Geschäftsplan des Restaurants sollte alle wichtigen Punkte bei der Erstellung und Förderung Ihres Restaurants vollständig abdecken. Hier sind die wichtigsten Punkte, die im Detail zu berücksichtigen sind:

- das Aussehen Ihres Restaurants (gewöhnlich, Elite, National), - Ihre Zielbesucher (skizzieren Sie ein Porträt Ihres potenziellen Besuchers: Alter, sozialer Status, Einkommen, Familienstand usw.), - das Sortiment Ihres Restaurants (was ist Ihre Speisekarte, Spezialitäten).

- Lage des Restaurants (Schlafbereich oder Elitehäuser), - Bereich des Restaurants (Größe und Miete), - Ausrüstung und Produkte (Lieferanten, Kaufwert und Preis des Geschirrs), - Personal (Köche, Kellner, Sicherheit, Buchhaltung), - die notwendigen Kosten für die Erstellung von Dokumenten für die Registrierung des Restaurants und Lizenzen, - Werbekosten.

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Sobald Sie alle Fragen beantwortet haben, sieht Ihr Restaurant realer aus. Sie können den erforderlichen Betrag an Finanzinvestitionen für die Eröffnung Ihres Geschäfts berechnen.

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Es lohnt sich, eine Aufklärung mit Wettbewerbern durchzuführen, insbesondere wenn Sie sich einen Platz für ein Restaurant neben einem vorhandenen Café oder Restaurant angesehen haben. Suchen Sie im Internet, in den Medien nach Informationen unter Geschäftsleuten, die bereits Erfahrung in der Arbeit mit einem Restaurant haben.

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Wenn Sie ein Restaurantgeschäftsprojekt für einen Investor vorbereiten, müssen Sie ein etwas anderes Dokument erstellen. In Ihrem Geschäftsplan müssen Sie nachweisen, dass Ihr Restaurant gute Aussichten auf Arbeit hat. Es muss unterstützt und bei der Weiterentwicklung unterstützt werden.

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Es lohnt sich, im Geschäftsplan ausführlicher auf die Verdienste und Leistungen von Ihnen persönlich und Ihren Mitarbeitern als zukünftige Mitglieder eines Teams einzugehen. Beschreiben Sie dem Investor anhand von Marktforschungen die Zukunft Ihres Restaurants.

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Ein wichtiges Thema wird die Amortisationszeit des Restaurants sein - für den Investor ist es äußerst wichtig, die Größe und die Bedingungen für die Erzielung eines Gewinns zu kennen. Erstellen Sie einen ungefähren Prognoseplan für das erste Jahr des Bestehens des Restaurants, in dem die finanziellen Kosten angegeben sind. Der Investor muss sich auf Sie als Partner verlassen können.

Nützliche Ratschläge

Um die Aufmerksamkeit der Anleger auf Ihr Projekt zu lenken, sollten Sie alle Details des Meetings im Voraus durchdenken - von Ihrem Business-Anzug bis zur Form Ihres Restaurant-Businessplans.

wie man einen Geschäftsplan für ein Restaurant erstellt