So eröffnen Sie 2017 Ihre eigene Bäckerei
Video: Selbstständig machen mit einer Bäckerei oder Konditorei 2024, Juli
Eine der derzeit profitablen Geschäftsarten ist die Eröffnung einer eigenen Bäckerei. Brot war schon immer gefragt. Die richtige Herstellung und der richtige Verkauf des frischesten Brotes bringen dem Besitzer der Bäckerei einen beträchtlichen Gewinn.
Du wirst brauchen
Anfangskapital
Bedienungsanleitung
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Um eine eigene Bäckerei zu eröffnen , müssen Sie die Kosten berechnen und alle Maßnahmen planen. Zuerst müssen Sie einen Raum finden, der dem hygienisch-epidemiologischen Dienst (SES) entsprechen sollte. Sie können den freien Platz im Geschäft nutzen oder ein Zimmer an einem geeigneten Ort mieten. Insgesamt werden bis zu 120 Quadratmeter benötigt. Es ist wichtig, den richtigen Markt mit einer Mindestanzahl von Wettbewerbern zu finden. Es ist besser, einen qualifizierten Marketingdienst zu beauftragen, der Analysen und Marktforschungen zur Herstellung von Backwaren durchführt. Sie können die Analyse ohne zusätzliche Services selbst durchführen.
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Bereiten Sie die zum Starten des Projekts erforderlichen Dokumente vor. Obligatorische Abstimmung mit dem SES für die Herstellung von Backwaren. Danach erhalten Sie beim Bundesamt für technische Regulierung und Metrologie (Rosstandart) eine Zulassungsbescheinigung für die Brand- und Umweltinspektion. Erst wenn Sie diese Fälle durchlaufen haben, können Sie eine eigene Bäckerei eröffnen. Eine wichtige Voraussetzung ist der Kauf von Ausrüstung und eines Fahrzeugs für die Lieferung von Backwaren. Da die Qualität und Geschwindigkeit der Produktion ein wichtiger Vorteil gegenüber Wettbewerbern ist.
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Achten Sie auf hochwertige Rohstoffe, bei denen es sich um Mehl handelt. Für den reibungslosen Ablauf der Produktion benötigen Sie qualifiziertes Personal. Für effektive Roboter benötigen Sie einen Buchhalter, Fahrer, Produktförderungsmanager sowie erfahrene Bäcker in zwei Schichten. Um eine eigene Bäckerei zu eröffnen und Gewinne zu erzielen, müssen Sie sich um den Verkauf kümmern. Daher wird eine geschickte Zusammenarbeit mit Geschäften und Großhändlern die Aktivitäten zeitweise erweitern.
Nützliche Ratschläge
Hochwertige Geräte sind der Schlüssel zu einem erfolgreichen Geschäft.
